|
| vegetarisch |
|
|
Ontdoe de rauwe taugé van draden en bruine stukjes en vermeng deze met de fijngesneden
ijsbergsla.
Voeg de kaas, maiskorrels en kidney beans er aan toe.
Schil de avocado, verwijder de pit en snijd de avocado in blokjes.
Besprenkel deze met citroensap om verkleuren te voorkomen.
Meng de avocado blokjes door de salade en besprenkel het geheel met de dressing.
Breng de salade op smaak met peper en zout, meng het door elkaar en laat ca. 10 minuten intrekken.
Serveer de salade in een mooie schaal samen met gebakken broodcroutons of vers stokbrood.
Wijnadvies
Entre deux mers, Frankrijk
Succestip
Bent u geen kaasliefhebber?
Vervang de kaas dan door Hollandse garnalen of gekookte mosselen.
