|
|
Vermeng de olie met de tijm, chilipoeder, peper en zout en wrijf hiermee de kipreepjes in.
Laat dit 5 minuten intrekken.
Leg ze vervolgens op een grilrooster en vouw dit dicht.
Rooster ze op matig vuur op de barbecue. regelmatig het grillrooster met de kipreepjes omdraaien.
Meng in de tussentijd de gemengde sla met de dressing en plaats deze in het midden van de borden.
Verdeel de gebakken kipreepjes over de salade en bestrooi deze met de pistachenootjes.
Garneer met de sinaasappelpartjes.
Wijnadvies
Chardonnay Turner, California, Amerika.
Succestip
Vervang de kipfilet door reepjes zalm.
