voor 2 personen
|
|
Snijd de aardappelen in plakjes.
Schil de appel en snijd hem in blokjes.
Druppel er wat citroensap over.
Maak de haringen schoon.
Snijd 1 haring in stukjes en de andere in reepjes.
Was de bieslook en knip het klein.
Meng de yoghurt, blokjes appel, stukjes haring en de helft van de bieslook door de aardappelplakjes.
Verdeel de salade over 2 borden en garneer met de reepjes haring en de rest van de bieslook.
Serveer het brood erbij.
