Salade met rauwe ham

Salade met rauwe ham

  • 8 plakjes rauwe ham
  • 6 tomaten (gehalveerd)
  • 200 g Nazareth Light kaas (in dunne plakjes)
  • olijfolie
  • grof gemalen zwarte peper
  • 200 g jonge spinazieblaadjes (gewassen)
  • 150 g groene asperges (geblancheerd)
    • voor de dressing
  • 2 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. citroensap
  • 1 bussel basilicumblaadjes (gesneden)
  • 2 eetl. bruine suiker

Leg de rauwe ham en de tomaten met de snijkant omhoog op een bakplaat.
Bestrooi ze met peper en giet er wat olijfolie over.
Bak gedurende 25 minuten op 180 ┬░C tot het vlees krokant is en de tomaten zacht zijn.
Verdeel de spinazie en de asperges over de borden.
Leg hierop de rauwe ham, de tomaten en de Nazareth Light kaas.
Meng de ingredi├źnten voor de dressing en giet erover.
Serveer.

Bron: VLAM - Lekker van bij ons

Terug