voor 2 personen
|
|
Kook de pasta beetgaar in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Roer de mierikswortel door de yoghurt.
Laat de pasta goed uitlekken en meng de yoghurt erdoor.
Laat de pasta afkoelen.
Maak de broccoli schoon.
Verdeel de groente in roosjes, schil de steel en snijd in stukjes.
Kook de broccoli in weinig water net gaar.
Maak de wortel schoon en rasp hem grof.
Meng de groente door de pasta.
Verdeel de makreel in stukjes en meng ze door de salade.
Maak op smaak met peper en wat citroensap.
