|
|
Snijd de kipfilet in kleine reepjes, de sjalotjes heel fijn, verwijder de zaadlijsten van de paprika.
Snijd de paprika, de abrikoosjes en de paksoi in dunne reepjes.
Hak de walnoten iets kleiner.
Laat de fetablokjes uitlekken maar bewaar de kruidenolie.
Maak een dressing van de kruidenolie, klop hier mosterd, honing en 3 eetl. water door.
Of doe alles in een afsluitbare pot met 2 ijsklontjes in plaats van de eetl. water en schud tot een homogene dressing ontstaat.
Maak de dressing verder op smaak met versgemalen peper en zout.
Schep alle gesneden ingrediënten en de kaasblokjes samen met de dressing door elkaar.
Lekker met vers gebakken brood, maar ook met gekookte rijst.
Tip
Serveer met versgebakken brood
