|
|
Maak de meloen schoon, halveer deze eerst, verwijder de zaadlijsten en snijd dan de meloen in kleine blokjes.
Doe ze in een grote schaal.
Hak 3 eetlepels munt fijn, schep ze samen met het sap van de limoen, 1 eetlepel limoenrasp, de chilipoeder en wat zout door de meloenblokjes.
Laat de salade afgedekt in de koelkast marineren.
Tip
Heerlijk bij vlees van de BBQ.
