|
|
Leg op een bord de gesneden plakjes mojama.
Vervolgens enkele blaadjes sla half over de mojama leggen en op rest van het bord (zie afbeelding).
Snij de stukjes mandarijn in kleinere stukjes en leg deze over de salade en gedroogde tonijn.
Snij dan de ui en verdeel die over het geheel.
Maak vervolgens een dressing door olijfolie te mengen met wijnazijn, een heel klein beetje zout en peper (niet teveel !).
Pers vervolgens de rest van mandarijn uit en voeg het sap toe aan de dressing.
Even goed roeren en verdelen over de salade.
