Mineola-salade met verse munt

Mineola-salade met verse munt

  • 20 g pistachenoten
  • 4 eetl. honing
  • 50 g havermoutvlokken
  • 8 eetl. Griekse yoghurt
  • 2 theel. kaneelpoeder
  • 4 takjes munt
  • 4 stuks mineola

Pel de mineola’s en snijd ze in stukken.
Zijn er geen mineola's?
Vervang ze dan door mandarijnen of sinaasappels.
Hak de pistachenoten grof.
Verdeel de stukken mineola over 4 mooie glaasjes.
Schenk de vloeibare honing erop.
Schep hier overheen de havermoutvlokken en bedek deze met de Griekse yoghurt.
Bestrooi de bovenkanten met de gehakte pistachenoten en kaneelpoeder en garneer met de takjes munt.

Aardappelen over?

Bron: Verse oogst

Terug