|
|
Meng zwarte peper, cayennepeper en citroenrasp en bestrooi de makreelfilets hiermee.
Verdeel de gemengde sla over vier borden.
Snijd de venkel in flinterdunne plakjes.
Snijd de sinaasappels in plakjes.
Verdeel beide over de sla.
Maak een dressing van het limoensap, olijfolie, knoflook, suiker en dille.
Breng op smaak met peper en zout.
Sprenkel over de salade.
Leg de makreelfilets en de olijven bovenop de salade.
Serveer met stukjes geroosterd brood.
