Komatsuma-witlofsalade

voor 2 personen

  • 100 g komatsuma, harde stelen verwijderd
  • 2 witlofstruikjes, gesneden
  • ½ appel, in schijfjes
  • 75 g cottage cheese (Hüttenkäse)
  • 1 eetl. pompoenpitten, geroosterd
    • saus
  • 2 eetl. mayonaise
  • 1 eetl. yoghurt of villi
  • mosterd naar smaak

Appel, witlof en komatsuma mengen.
Enkele lepels saus op de salade scheppen.
Kaas en pitten eroverheen strooien.
De rest van de saus apart erbij geven.

Bron: Odin recepten
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug