voor 2 personen
|
|
Neem 2 grote bladeren van de sla en bewaar ze om later de salade op te leggen.
Was de slabladen goed en laat ze uitlekken.
Snijd de rest van de ijsbergsla in dunne reepjes.
Snijd de olijven klein.
Meng de olijven, de tapenade, de reepjes sla en de kappertjes door de cottage cheese.
Verdeel dit over de 2 ijsbergslabladen.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht macaroni met rauwe tomatensaus en sardientjes.