voor 2 personen
|
|
Schaaf of snijd de witte kook in fijne reepjes.
Schrap de wortel, was hem en rasp hem grof.
Snijd de ananas in stukjes.
Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, citroensap en gemberpoeder.
Meng het sausje en de ananas door de groente en laat dit een paar uur intrekken.
Week het brood in een lepel water.
Snijd het stukje ui klein.
Maak het gehakt aan met geweekt brood, ui en peper.
Vorm er 2 schijven van.
Bak de gehaktschijven in de hete margarine in ca. 8 minuten gaar en bruin.
Hak de pinda's heel fijn en strooi ze over de coleslaw.
Snijd de broodjes open, schep er wat coleslaw op en leg er een gehaktschijf op.
Geef de rest van de coleslaw erbij.
