Haringsalade

voor 2 personen

  • stukje komkommer
  • 2 augurken
  • 2 eetl. slasaus
  • 1 klein struikje witlof
  • 2 zure haringen

Was het stukje komkommer en snijd het in blokjes.
Snijd de augurken in plakjes.
Maak een sausje van de slasaus, 1 eetlepel vocht van de augurken en wat peper.
Maak het struikje witlof schoon en snijd het klein.
Meng de blokjes komkommer, de augurk en het sausje er door.
Verdeel dit over 2 bordjes.
Maak de haringen schoon en snijd ze in reepjes.
Leg de reepjes haring over de salade.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht reuze ravioli met erwtjes.

Bron: Voedingscentrum

Terug