Groene salade met appel

voor 2 - 4 personen

  • sap van ½ sinaasappel
  • 2 - 3 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. grove mosterd
  • 1 appel, in dunne schijfjes
  • 75 g veldsla
  • 75 g waterkers

Maak in een slaschaal een dressing van het sap van een halve sinaasappel, 2 - 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel grove mosterd.
Schep er de dunne schijfjes appel door en laat dit even staan.
Schep er vlak voor het serveren de veldsla en waterkers door.

Opmerking
Een frisse salade doet het altijd goed bij de warme maaltijd, ook als extra groente. Vaak wordt sla extra lekker als je er stukjes fruit door schept.

Bron: Receptenbank

Terug