Fruitsalade met munt en kiemen

1 verse ananas, in dunne plakjes
½ kiwi, in dunne plakjes
½ mango, in dunne plakjes
1 bakje frambozen, 125 g

handvol broccoli- of alfalfakiemen
½ theel. venkelzaad
paar blaadjes verse munt

Schik het fruit op een plaat schaal of 2 bordjes en leg de broccolikiemen erop.
Rooster de venkelzaadjes op laag vuur en strooi over de vruchten.
Garneer met munt.

Bron: Dr. Anna Kruyswijk, diëtiste van Dr. GoodFood
Gepubliceerd door: Ekoplaza