|
|
Kook de eieren hard, maar nog wel oranje van binnen.
Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Maak een sausje van de mayonaise, de Griekse yoghurt, mosterd, kerriepoeder en bieslook.
Snijd de eieren in stukjes en prak ze met een vork tot grove korrels.
Voeg de eieren toe aan het sausje en roer goed door.
Breng op smaak met zout & peper en garneer met wat bieslook.
Serveersuggestie
Lekker op een toastje of op een hard broodje.
