Duitse kartoffelsalat

kartoffelsalat (3K)

  • 750 g (vastkokende) aardappeis
  • 1 zure appel
  • 1 flinke zure augurk
  • 1 ui
  • 6 eetl. yogonaise
  • 1 theel. mosterd
  • zout
  • peper
  • 2 eetl. peterselie
  • 2 eetl. bieslook

Schil en was de aardappel.
Gaar ze in een afgesloten schaal in een magnetron op vol vermogen (800 Watt) 5 minuten.
Snijd ze in blokjes.
Meng de stukjes appel, augurk, ui en de kruiden door de aardappels en laat de saus even trekken.

Tip
De salade smaakt prima met stukjes ham of tonijn.

Bron: NN

Terug