Citrussalade met lemoncurdsaus

voor 2 personen

  • 1 rode grapefruit
  • 1 sinaasappel
  • 2 mandarijnen
  • 2 eetl. lemoncurd (potje)
  • 1 eetl. sinaasappellikeur

Schil de grapefruit en de sinaasappel dik en snijd het vruchtvlees in plakken.
Halveer de plakken.
Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes.
Verdeel het fruit over 2 schaaltjes.
Roer de lemoncurd los met de likeur en druppel het sausje over het fruit.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht een ongepaneerde schnitzel, groene kool en risotto met paddenstoelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug