Bleekselderijsalade met vijgen

voor 2 personen

  • ½ struik bleekselderij
  • 4 gedroogde vijgen
  • 2 eetle. zure room
  • 2 eetl. sinaasappelsap
  • 1 eetl. azijn
  • 1 mespunt suiker

Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle reepjes.
Snijd de gedroogde vijgen in smalle repen.
Maak een sausje van de zure room, het sinaasappelsap, de azijn, een mespunt suiker en wat peper.
Meng alles door elkaar.

Menusuggestie
Lekker met een vegetarische schijf en aardappelpuree.

Terug