|
|
Schil de koolrabi en snij hem in kleine blokjes.
Doe dit ook met de bieten.
Maak de veldsla schoon, laat hem uitlekken en dep hem goed droog.
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin.
Meng de room met de yoghurt en de dille en breng op smaak met zout & peper.
Verdeel de veldsla over 2 grote borden.
Leg de blokjes koolrabi en de bieten erop.
Giet de dressing erover.
Bestrooi met het geroosterde amandelschaafsel.
Serveer met de tarwebolletjes.