|
|
*) liefst biologische slablaadjes of liever natuurlijk vers geplukte sla uit eigen tuin.
Gebruik verschillende kleuren, dat oogt mooi!
Was de sla of leeg de zak in een mooie slaschaal.
Doe er de uitjes, radijs en tomaatjes bij.
Doe wat citroensap en olijfolie in een schoon jampotje.
Ongeveer ⅓ citroensap en 2/3 olijfolie.
Doe er de knoflook, het zout en de peper bij en sluit het potje.
Schud stevig en proef of je de verhouding juist hebt.
Giet de dressing (vlak voor het serveren!) over de sla.
Opmerking
Heerlijk bij de artisjokgratin, maar ook andere Italiaanse schotels gaan goed met deze smakelijke en frisse salade!
Geinspireerd op de lettuce salad van Ottolenghi
