voor 2 personen
|
|
Aardappelen in blokjes snijden en deze in ruim water met azijn en kurkuma beetgaar koken, laat afkoelen.
De augurken in stukjes snijden, de verse kruiden zeer fijn hakken.
Meng deze met een beetje olijfolie en de ajuintjes eveneens de kruiden eronder mengen.
Serveer deze aardappelen zeer fris.
Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij
