|
|
Kook de pompoen en de sjalotjes gaar in de bouillon (± 15 minuten, proef of test met een vork).
Pureer met de staafmixer of in de blender tot een gladde soep.
Roer de mosterd en de room erdoor en verdeel over kommetjes.
Bestrooi met peterselie en maal er naar smaak peper of nootmuskaat over.