Pompoensoep met bleekselderij en appel

Bak tegelijk met de pompoen en ui wat rauwe ham.
Dit kun je variëren van een aantal plakjes tot een ons.
Voeg ook een grote zure appel toe (Goudrenet) en 2 á 3 stelen bleekselderij (in stukjes).
Voeg dan de bouillon toe en laat het geheel sudderen.
Strooi nootmuskaat, peterselie, peper en rode kruidenmix erbij.
Een theelepeltje honing, en een scheutje koffiemelk en smullen maar . . .

Bron: NN

Terug