Gebakken pompoenringen

  • 1 pompoen
  • 100 g zonnebloempitten of sesamzaad
  • wat zachte boter

Snij de pompoen doormidden en verwijder de zaden.
Snij ringen van 1 cm dik.
Bewaar de kapjes voor soep.
Strooi de pitten op een bord.
Bestrijk de ringen met boter.
Druk de ringen stevig in de pitten.
Leg de ringen op een bakplaat.
En strooi er een beetje zout op.
Bak gaar in 20 minuten op 180 °C.
De pompoenringen kunt u vullen met bijvoorbeeld rijst en kerriesaus.

Bron: Het Groene Spoor

Terug