Laat ze, uitgestrooid op een bord, 3 dagen drogen op een radiator of andere warme plek.
Vlak voor je ze aan een gerecht toevoegt even omschuddend bakken in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren.
Kraak de zaden en pel het harde schilletje voorzichtig van het groene pitje af.
Monnikenwerk!
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©