Pompoen met spruitjes

  • 500 g pompoenvruchtvlees
  • 2 theel. kerriepoeder
  • 500 g spruitjes
  • 25 g boter

Snijd het vruchtvlees van de pompoen in stukjes.
Maak de spruitjes schoon en was ze.
Verhit de boter in de braadpan en voeg de pompoen, spruitjes en kerriepoeder toe.
Laat de groenten enkele minuten zachtjes bakken.
Voeg een klein beetje water toe en laat de groenten met het deksel op de pan, in 15 - 20 minuten gaar worden.
Schep de groenten af en toe om en voeg eventueel nog een beetje water toe.

Terug