Pompoen gratin

  • 400 g pompoen, geschild en ontpit
  • 25 cl room
  • ½ kopje broodkruim
  • 50 g geraspte kaas
  • ½ theel. nootmuskaat
  • zout & peper

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Rasp de pompoen en leg die in een kleine, ondiepe ovenschaal.
Roer de room door de pompoen.
Meng in een kom broodkruim, kaas, nootmuskaat, zout & peper.
Strooi het over het pompoenmengsel.
Bak het ongeveer 40 minuten.

Bron: Biologisch Dynamische Tuinderij Land en Boschzigt

Terug