Aardappel-pompoenpuree met mascarpone en worstjes

aardappelpompoenpuree (2K)

  • 400 g puree aardappelen
  • 300 g pompoen
  • 2 eetl. mascarpone
  • 2 eetl. salie gehakt
  • 8 kleine worstjes
  • peper en zout

Schil de aardappelen en pompoen, snijd in blokjes en gaar in gezouten water.
Giet af en pureer.
Roer hierdoor de mascarpone en kruid met salie, peper en zout.
Bak de worstjes en serveer.

Tip
Dit gerecht komt helemaal tot zijn recht als je het serveert met worteltjes.

Bron: Patapas

Terug