Gekookte aardappels met gekookte pompoen pureren met de staafmixer.
Voeg ook boter en/of olijfolie toe.
Kruiden: Komijn, zowel heel als gemalen, paprikapoeder, peper, zout.
In kleine vuurvaste schalen doen, boter erover, in de oven onder de grill of op 200 °C een korstje op laten komen.
Tip
Ook lekker met een laagje kaas erover in de oven, geraspte kaas mag ook.
Bron: nl.huishouden 16-10-2000