voor 2 personen
|
|
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan licht.
Laat de noten afkoelen en hak ze grof.
Pers de halve sinaasappel uit.
Snijd het vruchtvlees van de mango van de pit.
Pureer het vruchtvlees met het sinaasappelsap in de keukenmachine of met een staafmixer.
Verdeel de helft van de puree over 2 coupes en schenk de yoghurt erop.
Dek het af met de rest van de mangopuree.
Strooi de gehakte hazelnoten erover.
