Vanillemuffins

Vanillemuffins

voor 12 muffins

  • muffin bakvorm
  • 12 papieren vormpjes
  • 250 g bloem
  • 150 g suiker
  • 2 theel. bakpoeder
  • 1 ei
  • 1 vanillestokje
  • 16 cl melk
  • 12 cl ma├»solie of gesmolten boter

Doe bloem, suiker en bakpoeder in een kom.
Doe het ei, de melk, het merg van de vanillestok en de olie of boter in een andere pot en klop even alles door elkaar.
Nu voeg je de vloeistof bij de droge ingredi├źnten en meng je alles met een houten lepel door elkaar.
Kan geen kwaad als er kleine klontjes inzitten.
Niet te lang roeren.
Dan doe je de papieren vormpjes in de muffinvorm en vul je deze tot 2/3.
Eventueel kan je in het midden van de muffin wat confituur of nutella doen.
Bak in de braadoven met het rooster op de bodem en plaats de bakplaat op de 2e richel van boven.
Dit gedurende 20 tot 25 minuten.
Laat afkoelen.

Bron: VLAM - Lekker van bij ons

Terug