voor 2 personen
|
|
Verwijder de pitten van de meloen en steek er met een meloen- of
aardappelbolletjeslepel of ronde theelepel zoveel mogelijk bolletjes uit of snijd het vruchtvlees
in kleine blokjes.
Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil.
Schil de sinaasappel dik.
Snijd de partjes uit de vliezen en vang het sap op.
Snijd de gemberbolletjes heel fijn.
Meng het opgevangen sinaasappelsap met de gembersiroop, de likeur en de geraspte
sinaasappelschil.
Schep de sinaasappelpartjes en de gember voorzichtig door de meloenbolletjes.
Verdeel het mengsel over 2 glazen coupes en druppel het sausje er over.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht varkensoester met champignons, groene kool en aardappelen.