Indiase maïskoekjes met dip

maiskoekje (4K)

  • 1 blikje (ca. 300 g) maïskorrels
  • 2 eetl. boemboe voor tikka massala
  • wokolie
  • 75 g bloem
  • 1 ei
  • 1 dl melk
  • sweet Chili saus

Laat de maïskorrels uitlekken en meng ze met de boemboe.
Maak een glad beslag van de bloem, het ei en de melk.
Roer de gekruide maïskorrels erdoor.
Verhit een laagje olie in de wok of koekenpan en bak hierin 4 afgeplatte lepels van het maïsbeslag bruin.
Geregeld keren.
Laten uitlekken op keukenpapier.
Bak de rest van de koekjes.
Serveer de maïskoekjes met sweet Chili saus.

Lekker anders kan ook

Voeg 2 eetlepels fijngehakte koriander toe aan het beslag.

Bron: Conimex

Terug