|
|
Doe de gezeefde bloem in een kom, meng er de vanillesuiker door en, vanuit het midden roerend, de eieren.
Klop er de melk en de helft van de viooltjessiroop door en vervolgens de gesmolten boter en de arachideolie.
Laat het beslag 2 uur rusten.
Bak de crèpes in een koekenpan met anti-aanbaklaag.
Serveer de crèpes met lobbig geslagen room die u met de rest van de viooltjessiroop heeft geparfumeerd.
Als u ergens een paar kleine viooltjes kunt vinden, vormen die natuurlijk een leuke garnering.
Opmerking
Een recept met een Franse bloemensiroop (die u hier misschien niet kunt krijgen, maar experimenteer dan eens met een al dan niet exotische vruchtensiroop).
Bron: NN