|
|
|
|
Maak het dessert een dag van tevoren.
Snijd de perziken in schijfjes, kook het sap in tot ½ dl. en laat afkoelen.
Doe de yoghurt in een schaal, voeg de gecondenseerde melk toe en meng goed.
Meng de notenlikeur met het ingekookte perziksap.
Verdeel het yoghurt-mengsel over 4 coupes, verdeel hierover, dakpansgewijs, de perzikschijfjes en vervolgens
het likeurmengsel, zet de coupes afgedekt in de koelkast.
Vlak voor het serveren:
Klop de slagroom met poedersuiker bijna stijf en verdeel de room over de coupes, strijk de bovenkant glad,
strooi de noten erover en garneer met een muntblaadje of viooltje.
Alcoholvrije versie: gebruik i.p.v. likeur maple syrup.
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©