Bananenmousse

Bananenmousse

  • 3 rijpe bananen
  • 1 sinaasappel
  • 1 eiwit
  • 40 cl yoghurt
  • 2 eetl. gemalen kokos

Plet of mix de bananen en meng ze met de yoghurt.
Klop het eiwit stijf en meng dit door de bananenyoghurt.
Verdeel over 4 dessertschaaltjes.
Overgiet het dessert met sinaasappelsap.
Garneer met een sinaasappelschijfje en wat kokos.

Tip
Geklopt eiwit wordt weer vloeibaar bij het staan, maak dit dessert dus niet te lang vooraf.

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug