|
|
Houd 1 abrikoos achter voor garnering.
Pureer de rest van de abrikozen met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
Roer er de kwark door.
Maak de moes eventueel op smaak met een beetje suiker.
Snijd de achtergehouden abrikoos voor de garnering in reepjes
Leg op 2 borden een kletskop en verdeel de abrikozenmoes er over.
Leg hierop weer een kletskop en garneer met de reepjes abrikoos.
Stuif er een beetje poedersuiker over.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht forel in Italiaanse tomatensaus met bruin stokbrood.