voor 2 personen
|
|
Week de gelatine in ruim koud water tot ze zacht zijn.
Snijd de abrikozen in kleine stukjes.
Verwarm de frisdrank, knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze van het vuur af er in op.
Meng de kwark met de abrikozen en het gelatinemengsel.
Verdeel dit over 2 coupes en laat het in minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht tortellini met fruit de mer-saus en broccoli.