|
|
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes.
Snijd de basilicum fijn.
Giet de balsamicoazijn over de aardbeien, doe de basilicum erbij en roer goed door.
Zet minimaal een half uur in de koelkast.
Doe dit bijvoorbeeld voor het bereiden van de rest van het eten.
Roer af en toe nog even door.
Meng de slagroom en de mascarpone.
Schraap het vanillemerg uit het stokje, doe dit bij de mascarponeroom en meng door.
Verdeel de aardbeien over vier bordjes of kommetjes.
Schep een flinke eetlepel mascarponeroom op de aardbeien.
Garneer met basilicum.
