Mosselspiesjes 'Sylt'

  • 400 g gekookte mosselen
  • 50 g doorregen spek
  • 100 g grote garnalen of shrimps uit de diepvries
  • 12 zilvertuitjes
  • 1 scheutje sojasaus
  • sap van een halve citroen
  • 3 eetl. olie
  • chilipeper
  • zout

Snijd het spek in smalle repen.
Rijg de mosselen om en om met de garnalen, de uitgelekte zilveruitjes en de spekrepen aan de grilleerpennen.
Bestrijk de spiezen met een marinade van sojasaus, citroensap en olie.
Leg ze onder de grill en draai ze eenmaal om.
Kruid met zout en wat chilipeper na en geef er geroosterd witbrood bij.

Terug