elk 1 eetl. gehakte kruiden
(bieslook, peterselie, dille en tuinkers)
enkele blaadjes sla
Bereid uit het citroensap, de cayennepeper en de olie een marinade.
Meng de mosselen met de marinade en laat alles goed intrekken.
Schep net voor het opdienen de kruiden erdoor en leg de mosselsalade op een bedje van slabladeren.
