Witte saus

  • 25 g boter
  • 1 theel. bouillon poeder
  • 25 g bloem
  • citroensap
  • 1 dl melk
  • zout
  • peper
  • 2 dl water

Smelt de boter in een schenkkan in 30 seconden op hoog (100% = 900 W).
Klop met een garde de bloem er goed door, gevolgd door de melk, het water en de bouillonpoeder.
Breng dit aan de kook in 2 minuten op hoog (100% = 900 W).
Klop de saus door en zet deze nogmaals terug in de magnetron 1 minuut op hoog (100% = 900 W).
Nog één maal doorkloppen en op smaak brengen met zout, peper en citroensap.

Bron: Astrid Veltman

Terug