Sneetje mozzarella

voor 2 porties

  • 2 sneetjes volkorenbrood (60 g geroosterd)
  • 1 theel. olijfolie of andere plantaardige olie
  • 1 tomaat in plakjes
  • 60 g mozzarellakaas
  • 1 eetl. fijngehakt vers basilicum
  • wat peper
  • 1 bord of platte schaal

Besprenkel één kant van elk sneetje brood met een ½ theelepel olie en beleg elk sneetje met de helft van de plakjes tomaat en 30 gram in plakjes gesneden kaas.
Bestrooi elk sneetje met een 1½ theelepel basilicum en peper naar smaak.
Leg de sneetjes op het bord, dek ze met een vel bakpapier af en zet het bord in de magnetron (2½ minuut, ± 350 Watt) tot de kaas is gesmolten.

Bron: Astrid Veltman

Terug