Romige chocoladesaus

2 dl saus

  • 150 g zure room
  • 2 eetl. melk
  • 100 g fondantchocolade
  • 50 g witte marshmellows
  • enkele druppels vanille-essence

Klop de zure room los en giet de helft, samen met de melk, in een diepe schaal. Breek er de chocolade in en voeg de marshmellows en de vanille-essence eraan toe. Zet de schaal, afgedekt, ± 4 minuten in de magnetron op ± 650 Watt en roer regelmatig om tot de saus mooi glad wordt. Neem de schaal uit de magnetron en spatel er de rest van de zure room door. U kunt de saus warm of koud serveren, met ijs en/of vers fruit, zoals perzik, ananas, aardbeien enzovoort.

Bron: Astrid Veltman

Terug