Groente

Groente koken in de magnetron gaat snel.
Het resultaat is knapperig en smakelijk.
Vitamines en mineralen in de groente blijven goed bewaard, omdat ze in de meeste gevallen zonder water worden gekookt.
Laat daarom ook zout achterwege.
U kunt aan tafel altijd nog zout toevoegen.
Het resultaat van de gekookte groente is mede afhankelijk van de versheid, de maat en de kooktijd.
De aangegeven kooktijden zijn minimaal; naar smaak kunt u de groente altijd langer koken.
Houd rekening met het nagaren.
Roer slinkgroente halverwege de kooktijd een keer door.
Neem liever lage dan hoge magnetronschalen.
Maak de laag groente niet te dik.
Leg struikjes of stronken naast en niet op elkaar.
Voeg geen extra water toe.
Kook de greonte zo kort mogelijk op de hoogste stand.
Houd rekening met het nagaren.

Bron: Astrid Veltman

Terug