Fruittaart

  • 1 pak lange vingers of bitterkoekjes
  • 1 blik fruit naar keuze
  • 1 pakje taartina of heldere taartgelei
  • 25 cl slagroom
  • het sap van het fruit

Bedek de bodem van grote, platte schaal met de lange vingers of de bitterkoekjes.
Laat het fruit uitlekken, snijd het zo nodig in stukjes en verspreid die over de koekjes.
Voeg er wat van het sap aan toe.
Doe 5 cl sap in een schaaltje en roer er met een vork de taartina of de taartgelei door.
Kook de rest van het sap 4 - 5 minuten in de magnetron op vol vermogen.
Roer de taartina erdoor en laat het geheel op de hoogste stand 1 minuut doorkoken.
Roer het nog eens goed door en verdeel het dan over de schaal.
Garneer met slagroom en laat de taart in de koelkast afkoelen.

Bron: Astrid Veltman

Terug