Chocoladecake

  • 125 g pure chocolade
  • 125 g fijngemalen kokos
  • 125 g witte suiker
  • 125 g boter
  • 3 eieren
  • 50 g zelfrijzend bakmeel
  • paneermeel

Smelt de chocolade en de boter met 1 soeplepel water op half vermogen.
Doe alle ingredi├źnten in een mengkom en mix ze goed door elkaar.
Beboter een ronde vorm van ┬▒ 1½ liter inhoud en strooi er paneermeel in.
Doe het deeg in de vorm, dek hem af en bak de cake 3 minuten op vol vermogen.
Laat de cake 3 minuten rusten en zet hem dan nog eens 3 minuten op vol vermogen.
Haal de cake na het nagaren uit de vorm en bestrooi hem desgewenst nog met gemalen kokos of gehakte chocolade.

Bron: Astrid Veltman

Terug