Broodje bapao

  • ½ pak witbroodmix
  • 1 eetl. boter
  • 1½ dl water
  • 2 eetl. gesnipperde peterselie
  • 1 rode paprika
  • 200 gr gare kip
  • 3 eetl. sojasaus
  • 1 eetl. sesamzaadjes
  • 2 uitgeperste teentjes knoflook
  • 1 dl water

Kneed de broodmix, de boter, het water en de peterselie volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een deeg en laat het deeg 30 minuten rijzen.
Meng de in stukjes gesneden paprika, de in stukjes gesneden gare kip, de sojasaus, de sesamzaadjes en de uitgeperste knoflook in een kom.
Maak 4 bolletjes van het deeg en druk ze plat.
Verdeel het mengsel erover en vouw ze weer tot bolletjes.
Laat ze, met de naad naar beneden, 30 minuten rijzen.
Leg de bolletjes in een diep bord en zet dat met 1 dl water in een magnetronschaal.
Leg het deksel op de schaal en stoom de broodjes op 600 Watt in ± 6 minuten gaar.

Bron: Astrid Veltman

Terug